Ένα από τα ζητούμενα κατά τον σχεδιασμό του νέου καφέ «Έξη», στη Βούλα, ήταν η κατάργηση των ορίων μεταξύ εσωτερικού και εξωτερικού περιβάλλοντος. Πρωταγωνιστής για την επίτευξη αυτού του στόχου αναδείχθηκε το αλουμίνιο, που πρόσθεσε ανθεκτικότητα και κομψότητα στο project.

Κεντρικό στοιχείο της κατασκευής είναι οι δύο εντυπωσιακές πτυσσόμενες πόρτες (φυσαρμόνικες) από γυαλί και αλουμίνιο. Με διαστάσεις 7,00m πλάτος και 2,50m ύψος έκαστη, οι κατασκευές αυτές επιτρέπουν στον χώρο να “αναπνέει”. Η δυνατότητα πλήρους σύμπτυξης σε ένα σημείο μετατρέπει το κατάστημα, μέσα σε λίγα δευτερόλεπτα, από έναν κλειστό χώρο σε ένα ανοιχτό, φιλόξενο περιβάλλον. Επιπλέον, τα λεπτά πλαίσια αλουμινίου εξασφαλίζουν μέγιστη διαφάνεια και φυσικό φωτισμό, ακόμα και όταν το σύστημα είναι κλειστό.

Πέραν των κεντρικών ανοιγμάτων, η μελέτη της Viekal – Δημόπουλος πλαισιώθηκε από εξειδικευμένες εφαρμογές που αναδεικνύουν την τεχνογνωσία του κατασκευαστή:

• Σταθερά στοιχεία: Δύο μεγάλες τζαμαρίες τοποθετήθηκαν εκατέρωθεν, ενισχύοντας τη δομική συνοχή και τη συμμετρία της πρόσοψης.
• Custom συστήματα σκίασης: Σχεδιάστηκε και υλοποιήθηκε μια ειδική μεταλλική κατασκευή για τον μηχανισμό της τέντας. Πρόκειται για μια ιδιοκατασκευή που εξασφαλίζει σταθερότητα και απόλυτη εναρμόνιση με τις ανάγκες του χώρου.
• Στέγαστρα και λειτουργικές λύσεις: Η χρήση του αλουμινίου επεκτάθηκε σε στέγαστρα προστασίας, αλλά και σε έξυπνες κατασκευές αποθήκευσης. Τα ειδικά σχεδιασμένα ντουλάπια αλουμινίου δε λειτουργούν μόνο ως αποθηκευτικός χώρος για την απόκρυψη μηχανολογικού εξοπλισμού, αλλά και ως ένα λειτουργικό πάσο, ενοποιώντας την αισθητική του εξοπλισμού με τον υπόλοιπο χώρο.

Στο project «Έξη» bakery café η Viekal – Δημόπουλος απέδειξε ότι όταν η κατασκευαστική δεξιοτεχνία συναντά τον αρχιτεκτονικό σχεδιασμό, το αλουμίνιο παύει να είναι υλικό και γίνεται λύση.